Rakytník řešetlákový
Rakytníkový olej, sirup, čaj, šťáva i tablety
Když se řekne rakytník, vybavíte si s největší pravděpodobností malé, oranžové plody. Rakytník je však rod keřů a stromů, který zahrnuje až 7 druhů. Mezi nimi najdete např. rakytník tibetský (Hippophae tibetana), rakytník vrbolistý (Hippophae salicifolia) anebo ten pro nás nejznámější rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides), jehož plody jsou právě ty tolik známé, pestře oranžové bobule.
Zejména v posledních letech najdeme rakytníkové plody opravdu hojně v potravinách, doplňcích stravy i v kosmetice. Kořeny využívání jeho příznivých účinků na lidské zdraví i krásu však sahají až do 1. století našeho letopočtu.
Rakytník v lidovém léčitelství
Rakytník se již tak dávno užíval hlavně na území Mongolska, Sibiře a Číny při onemocnění plic, jater i kloubů, měl prý hojit sliznice i vředy či regulovat krevní oběh. V tibetské tradiční medicíně patří mezi oblíbené regenerační prostředky.
Záznamy o užití listů rakytníku známe také z dávných řeckých spisů. Prý se užívaly do žrádla pro koně, aby jejich srst více zářila. Ve 20. století se pak prý rakytník ruskými kosmonauty dokonce používal jako ochranný a vitamínový doplněk při mimozemských cestách.
Jak rakytník vypadá a kde se pěstuje
Rakytník řešetlákový je malý, trnitý keř (cca 2–4 m vysoký). Pro lidskou konzumaci se používají zejména rakytníkové plody (čerstvé, sušené, nebo se z nich dělá rakytníková šťáva, džus, sirup, víno, olej i marmelády), méně často pak listy. Přirozeně se rakytník řešetlákový vyskytuje v Eurasii, kde se také účelně pěstuje.
Kdy se rakytník sbírá
Plody rakytníku řešetlákového dozrávají většinou během srpna, proto se jejich sklizeň doporučuje během druhé poloviny srpna a září, kdy jsou plně zralé, ale ještě neměknou. I přesto, že plody vydrží až dlouho do zimy, se pozdější sklizeň často nedoporučuje, protože přezrálé plody rakytníku řešetlákového ztrácí část cenných látek.
Co obsahuje rakytník
Rakytník obsahuje plejádu zdraví prospěšných látek, z nichž vyzdvihneme například:
- vitamín C (rakytník obsahuje 10x více vitamínu C než pomeranč),
- karotenoidy (právě ty propůjčují bobulkám jejich typickou barvu – čím tmavší oranžová až červená, tím více karotenoidů obsahuje),
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B3, vitamin PP), které jsou důležité pro správný chod organismu a udržují harmonickou funkci centrální nervové soustavy, či vitamín B9 (kyselina listová), který přispívá k normální krvetvorbě, snížení míry únavy, normální funkci imunitního systému, nebo růstu zárodečných tkání během těhotenství,
- vitamín D – přispívá ke správnému růstu a vývoji kostí a zároveň reguluje množství vápníku a fosforu v krvi,
- vitamín E – patří k nejvýznamnějším antioxidantům a chrání buňky před volnými radikály,
- vitamín K – je důležitý zejména pro správnou funkci jater,
- polyfenoly,
- vlákninu – napomáhá správné funkci střev,
- minerály,
- rostlinné steroly.
Účinky rakytníku na lidské zdraví
Díky obsahu zmíněných prospěšných látek se tedy rakytník řešetlákový směle může nazývat superpotravina – a zařazovat výrobky z rakytníku je pro zdraví velice výhodné. Díky vitamínu C se může podílet na posílení obranyschopnosti organismu, díky dalším zmíněným látkám pak:
- prospívá dobrému trávení,
- prospívá správné funkci krevního oběhu, pružnosti a průchodnost cév,
- prospívá zdraví naší pokožky,
- příznivě působí na správnou funkci prostaty.
Výbornou zprávou je, že rakytníku nebyly zatím prokázány žádné negativní účinky, přesto vždy dodržujte výrobcem doporučené dávkování.
Formy rakytníku
Rakytník lze konzumovat samozřejmě čerstvý, ale jen málo lidí má k němu takto přístup. Proto se s ním spíše setkáte v jiné formě, jako např.
- rakytníkový sirup – rakytník společně s cukrem v tekuté podobě k rozředění vodou a dodržování pitného režimu ještě zdravěji – sirup z rakytníku si při správném zpracování zachová všechny látky,
- rakytníkový olej – přestože je rakytník ovoce, vyniká vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin; olej z rakytníku přidávejte do salátů nebo jen tak na lžičku jako doplněk stravy pro posílení srdečního systému, podporu metabolismu, imunity či aktivity střevního traktu,
- rakytníkový džem nebo rakytníková marmeláda se hodí na chleba, do koláčů i na palačinky,
- šťáva z rakytníku,
- rakytníkový čaj, který se vyrábí z rakytníkových slupek,
- rakytníkové tablety, tobolky či kapsle, kde rakytník často najdete v kombinaci třeba s hlívou ústřičnou, houbou reishi nebo echinaceou.
Rakytník pro děti
Rakytník najdete i ve formě žvýkacích či cucacích tablet s příchutí ovoce pro děti od 3 let. Oblíbený je i dětský čaj z rakytníku.
Rakytník v těhotenství
Rakytník řešetlákový je možné užívat i v období těhotenství a najdete ho i v některých těhotenských čajích. Nastávajícím maminkám pomáhá udržovat krásnou pleť a dodává důležité vitamíny.
Rakytník v kosmetice
Účinky rakytníku na lidské zdraví se projeví nejen při užití vnitřně, ale i při použití zvenčí. Všimly si toho kosmetické firmy, které začaly rakytníkové extrakty přidávat do sprchových gelů, krémů či balzámů, a to zejména pro hloubkovou hydrataci a péči. Samotný rakytníkový olej se pak používá pro zjemnění a zvláčnění pokožky, její hydrataci a výživu.
Vyberte si rakytníkový sirup, olej nebo čaj na notino.cz! A objevte i další superpotraviny, které prospívají lidskému zdraví. Oblíbenými antioxidanty jsou zelené řasy jako chlorella či spirulina, pro zmírnění dopadů stresu pak zase vitální houby.