Superpotraviny

S pojmem superpotravina či superfood jste se již určitě museli setkat, vynořuje se jich totiž každý rok několik. Co to ale ty superpotraviny vůbec jsou? Potřebujeme je? Není to jen marketingový tah? A co musí taková potravina splňovat, aby se mohla pyšnit názvem „superpotravina“?

Co jsou superpotraviny

Obecně se jedná o exotické ovoce, kořínky, prášky, řasy, oříšky, semínka a další plody přírody, které obsahují velmi vysoké množství vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších prospěšných látek, a jsou tak pro naše tělo výjimečně dobré.

V české legislativě neexistuje pro pojem superpotravina žádná jednotná definice. Když si však prostudujete obal, měli byste se dočíst, v čem je potravina tak super.

Proč zařadit superpotraviny do jídelníčku

Z jednoduchého důvodu: Stačí jich malé množství, a vaše tělo si z nich vezme mnoho cenných látek a živin, které navíc často v našich běžných potravinách ani nenajdete. Vždyť například jen jedna jediná bobulka rakytníku obsahuje celou doporučenou denní dávku vitamínu C! A vitamín C ani není vše, co toto ovoce obsahuje. S ostatními superpotravinami je to obdobně – množství tělu prospěšných látek v nich je zkrátka a dobře… super.

Seznam superpotravin

• Chlorella patří mezi zelené superpotraviny a obsahuje řadu vitaminů, minerálů, bílkovin a chlorofyl. Podporuje vitalitu organismu, imunitu, normální činnost jater a působí jako antioxidant.
• Rakytník řešetlákový je ovoce bohaté na vitamíny, zejména vitamín C. Zároveň podporuje správné trávení, správnou funkci cévního systému i imunity a dobrý vzhled pokožky. Na trhu najdete jak rakytníkový sirup, tak i rakytníkový olej a zařadit do jídelníčku se vyplatí oboje.
• Acai je chutné, exotické ovoce připomínající naši borůvku, obsahuje však několikanásobně více antioxidantů, vitamínů, minerálů, a dokonce i důležitých omega mastných kyselin.
• Goji neboli kustovnice čínská je u nás k dostání v sušené podobě. Jak název napovídá, toto ovoce pochází z Asie a pyšní se rovněž vysokým obsahem vitaminu C, minerálních látek a vlákniny.

• Maca peruánská je exotický kořen, který je bohatý zejména na přírodní fytoestrogeny. Doporučuje se ženám pro pomoc s hormonální nerovnováhou a celkově příznivě ovlivňuje duševní i fyzické zdraví člověka.

• Mladý ječmen se také řadí mezi zelené potraviny a jedná se o výhonky z ječmene setého. V této „mladé“ podobě totiž obsahuje nejvyšší možné množství biologicky aktivních látek, jako jsou vitamíny, minerály, chlorofyl a další. Nejčastěji se využívá pro podporu pročištění organismu.
• Spirulina je další člen rodiny zelených potravin. Jedná se o modrozelenou sladkovodní řasu s úctyhodným obsahem aminokyselin, širokého spektra vitamínů, minerálů i stopových prvků.
• Vitální houby (např. cordyceps, reishi, chaga, shiitake) jsou naprostými královnami východní medicíny. Obsahují beta glukany, které se užívají zejména pro zvýšení vitality, fyzické i duševní výkonnosti a odolnosti.

A tímto výčtem stále nekončíme. Mezi další superpotraviny se řadí například aloe vera, ashwagandha, moringa, karob, matcha, kakaové boby, camu camu, chia semínka nebo avokádo. Pokud zařadíte byť jen jednu ze superpotravin do svého jídelníčku, těšte se na nové chutě i skvělý pocit ze zdravého jídla!