Vitamín A
Vitamín A: Na co je dobrý a jak ho mít dostatek?
Co se vám vybaví, když se řekne vitamín A? Vitamín rozpustný v tucích? Vitamín na oči? Axeroftol? Ať už je to cokoliv z tohoto, máte pravdu. Vitamín A celá řada sloučenin s různou biologickou aktivitou. Vždyť jste už určitě slyšeli pojmy jako retinol nebo karotenoidy, že ano? Pojďme se podívat na to, kde najdeme vitamín A a k čemu je vlastně dobrý.
K čemu slouží vitamín A
„Jez hodně mrkvičky, abys lépe viděl,“ říkaly nám maminky a měly pravdu. Mrkev totiž obsahuje karotenoidy. Karotenoidy nejsou technicky vzato vitamín A, ale provitamíny – antioxidanty, ze kterých v těle vzniká vitamín A. Ten se pak podílí na tvorbě pigmentu v očích. Díky nim dokážeme vidět za šera nebo rozeznávat barvy. Pokud tedy hledáte vitamíny na oči, poohlížejte se po vitamínu A.
Co obsahuje vitamín A
Vitamín A najdete nejen v tabletách a kapslích, ale i v ovoci, zelenině a živočišných produktech. Zdrojem vitaminu A je alfakaroten, lykopen a především betakaroten, což jsou oranžová a červená barviva. Pokud budeme hledat vitamín A v potravinách, najdeme ho v:
- zelenině a ovoci v červené, oranžové a žluté barvě (mrkev, dýně, batáty, meruňky, rajčata a další),
- tmavé listové zelenině (špenát, kapusta),
- játrech i vaječných žloutcích (játra jsou nejbohatším zdrojem vitamínu A).
Suplementace samotného vitaminu A (retinolu) se doporučuje především těm, kteří hodně namáhají zrak (řidiči, lidé pracující na PC apod.). Vitamín A však nedoporučujeme doplňovat suplementem bez toho, aniž by vám to předepsal lékař na základě krevního rozboru. Pokud je však vitamín A součástí multivitamínu, bývá v malých dávkách a nemusíte se obávat.
Další účinky vitamínu A
Kromě pozitivního vlivu na zrak má dostatek vitamínu A tyto účinky:
- přispívá k normálnímu metabolismu železa,
- přispívá k udržení normálního stavu sliznic,
- přispívá k udržení normálního stavu pokožky,
- přispívá k normální funkci imunitního systému,
- podílí se na procesu specializace buněk.
Ne nadarmo se tedy retinol a retinoidy nachází v pleťové kosmetice.
Vitamín A a betakaroten
Betakaroten je, jakožto zástupce karotenoidů, rovněž antioxidantem, který napomáhá bojovat proti volným radikálům z UV záření. Často ho proto najdeme ve vitamínech pro zdravé opalování. Narozdíl od vitamínu A (retinolu, který se nachází zejména v živočišných zdrojích), se betakarotenem či karotenoidy (rostlinnými zdroji provitamínů) celkově nedá předávkovat. Jakmile se však vaše pokožka zbarví do oranžova, je to znamení, že je na čase s doplňováním betakarotenu přestat.
Denní dávka vitamínu A
Doporučená denní dávka retinolu pro děti je 0,4–0,6 mg, pro dospělé 0,8–1,0 mg. 1 mg retinolu = 6 mg β-karotenu nebo 12 mg biologicky aktivních karotenoidů. U doplňků stravy je uváděna jako referenční hodnota příjmu 800 μg (0,8 mg či 2 666 IU) vitaminu A. Zde platí 1 IU = 0,3 μg retinolu.
Nedostatek vitamínu A může zapříčinit:
- šeroslepost,
- suché oči,
- drsnou/suchou pokožku,
- akné.
Přebytek vitamínu A může zapříčinit:
- nevolnost,
- bolesti hlavy,
- únavu,
- ztrátu chuti k jídlu,
- suchou pokožku,
- vyrážky, vypadávání vlasů,
- krvácení,
- selhání jater,
- v těhotenství může vést k poškození plodu.
Při nadměrném příjmu může výjimečně dojít i k předávkování vitamínem A, které může vést k otravě.
Vitamín A v těhotenství
Vitamín A je v určitém množství potřebný i v těhotenství. Vyšší dávky jsou však teratogenní (škodlivé pro plod a jeho vývoj). Konkrétně se jedná o dávky nad 0,8 mg/den. Často tento vitamín tedy v multivitamínech pro těhotné nenajdete.
Objevte doplňky stravy s vitamínem A a betakarotenem na notino.cz. Tobolky, kapsle i rybí olej s vitamíny A, D, E vám doručíme až k vašim dveřím.