Kalcium: pro zdraví kostí, zubů, svalů i nervů
Vápník (nebo také kalcium) je nejběžnějším a ohromně důležitým minerálem v našem těle. Je zodpovědný nejen za zdraví našich kostí a zubů, ale také za plno dalších funkcí. Pojďte s námi objevit, v čem je vápník, jestli náhodou netrpíte nedostatkem vápníku v těle.
Vápník účinky
Jak jsme již psali, vápník není jen na kosti a zuby, ale může se pochlubit účinků na lidské zdraví:
- Přispívá k normální srážlivosti krve.
- Přispívá k normálnímu energetickému metabolismu.
- Přispívá k normální činnosti svalů.
- Přispívá k normální funkci nervových přenosů.
- Přispívá k normální funkci trávicích enzymů.
- Podílí se na procesu dělení a specializace buněk.
- Je potřebný pro udržení normálního stavu kostí.
- Je potřebný pro udržení normálního stavu zubů.
- Je potřebný pro normální růst a vývin kostí u dětí.
Zkrátka a dobře: Nedostatek vápníku mít opravdu nechcete.
Vápník v potravinách
Naše tělo si vápník vyrobit neumí, proto jej musíme dodávat do těla stravou. Naštěstí to není vůbec složité! Mezi nejznámější potraviny bohaté na vápník jistě i vy ihned zařadíte mléko a výrobky z něj. Zde ale nekončíme. Existuje plno dalších (i rostlinných) zdrojů vápníku:
- tmavě zelená zelenina (kapusta, brokolice, špenát a další),
- luštěniny (fazole, čočka),
- rebarbora,
- oříšky a semínka,
- kakaové boby,
- sója,
- sardinky a další ryby,
- potraviny obohacené o vápník (rostlinné nápoje, cereálie apod.).
Jen pro představu, ve 100 ml polotučného mléka přijmete cca 120 mg vápníku, ve 100 g středně tučného jogurtu cca 110 mg a ve 100 g sýru s 30 % tuku až 800 mg. Zařazujte tyto potraviny s vysokým obsahem vápníku denně a budete mít vystaráno.
Kolik vápníku potřebuji
Dospělý člověk by si měl pohlídat denní dávku cca 1000 mg denně.
Existují však výjimky, u kterých je potřeba dbát na vyšší příjem vápníku:
- Děti a dospívající (11–24 let): 1200–1500 mg.
- Těhotné a kojící ženy: 1200–1500 mg
- Ženy po menopauze: 1500 mg
Těhotným, kojícím a postmenopauzálním ženám se pro 100% splnění doporučuje užívat doplněk stravy s vápníkem. Vápník pro děti najdete na trhu také a většinou nese nějakou zábavnou podobu.
Formy doplňků stravy s vápníkem:
- vápník tablety, kapsle i tobolky,
- vápník v prášku,
- vápník v šumivých tabletách pro přípravu nápoje,
- sirup s vápníkem (tekutý vápník).
Nedostatek vápníku příznaky
Nedostatek vápníku se často spojuje se zhoršeným zdravím kostí. A je to tak, při nedostatku vápníku se vystavujete vyššímu riziku zlomenin, případně i osteoporóze (řídnutí kostí). Kromě toho však nedostatek vápníku může být původcem:
- svalové tuhosti,
- svalových křečí,
- nízkého krevního tlaku,
- problémů se zuby,
- vyšší lámavosti nehtů.
Nedostatek vápníku u dětí se pak může projevit i nesprávným vývojem kostí, a tudíž i poruchami růstu.
Nadbytek vápníku příznaky
Pokud by se vám někdy povedlo se vápníkem předávkovat, muselo by se jednat o pravidelný příjem nad 2 500 mg/denně po dobu několika dní. V takovém případě byste mohli očekávat příznaky jako:
- nevolnosti a zvracení,
- zácpu,
- suchá ústa a žízeň,
- problémy s ledvinami,
- depozita vápníku ve špatných místech v organismu (například v měkkých tkáních).
Vápník + vitamín D = parťáci
To, že přijímáte vápníku dostatek, ještě nemusí znamenat, že jej všechen vstřebáte. Vstřebávání vápníku může být často zastíněno přebytkem nějaké jiné látky v těle. Dobrou vstřebatelnost podpoříte vitamínem D. I proto se poohlížejte po doplňcích stravy, kde jsou vitamín D a vápník zároveň, případně suplementujte vitamín D samostatně.
Vápník, hořčík a zinek jsou často deficitní látky, a není proto žádná ostuda je doplňovat pomocí doplňků stravy. O to více, pokud žijete aktivním životním stylem! V takovém případě prozkoumejte i naši sekci se sportovní výživou.