Čaje

Čaj je jedním z nejpopulárnějších nápojů na světě a má dlouhou historii a tradici v mnoha kulturách. Někteří si pití čaje spojují s obdobím, když jsou nemocní, jiní bez svého čajového rituálu nepřežijí den. Do které kategorie patříte vy? Pokud do té první, nechte si námi představit rozmanitou škálu čajů, které existují. Určitě si najdete minimálně jeden, na který se budete těšit – a navíc z něj čerpat i zdravotní benefity, které často přináší. Kvalitní čaje už seženete i na Notinu, a pokud hledáte sypané čaje, e-shop Notino vám kryje záda i v tomto ohledu!

Co je čaj

Čaj může být teplý nebo studený nápoj, který se nejčastěji připravuje z listů rostliny nazývané čajovník (Camellia sinensis). Listy této rostliny se po sklizni fermentují a suší, čímž se získávají různé druhy čajů s různými chutěmi a vůněmi. Za čaje můžeme ale považovat i výluhy nejrůznějších bylin či ovoce, proto se čaj nedá definovat pouze takto.

Příprava čaje

Čaj si připravíte zaléváním listů čajovníku/bylin horkou vodou a louhováním po dobu několika minut, aby se uvolnily chutě a látky obsažené v rostlině. Správná teplota vody a doba louhování se liší dle druhu čaje a je vždy uvedena na obalu výrobku. V našich končinách se nejčastěji konzumuje čistý nebo s citrónem a/nebo medem, výjimkou ale není ani pít čaj s mlékem.

Jaké existují druhy čajů

Čaje můžeme rozdělit podle druhu rostliny, z níž čaj je, a zpracování, formy čaje, podle toho, pro koho je čaj určen, a účinků čaje.

Podle rostliny a/nebo zpracování

• bylinkové čaje – neobsahují listy čajovníku a vyrábí se z různých bylin; můžete tak získat lipový čaj, mátový čaj, heřmánkový čaj a mnoho dalších bylinných čajů
• ovocný čaj – ani tyto neobsahují listy čajovníku, ale pro jejich výrobu se používá různé ovoce; mezi oblíbené ovocné čaje patří brusinkový čaj, šípkový čaj, jahodový čaj, zázvorový čaj...
• zelený čaj – nefermentovaný čaj, který se vyrábí sušením listů čajovníku; má jemnou a osvěžující chuť, je bohatý na antioxidanty a theanin
• matcha čaj – jemně mletý, sytě zelený čaj, který je tradičně vyráběn v Japonsku; je známý velmi vysokým obsahem antioxidantů a považuje se za superpotravinu
• černý čaj – plně fermentovaný čaj se silnější chutí a vyšším obsahem kofeinu; často se podává s mlékem nebo citrónem
• bílý čaj – nejpřirozeněji zpracovaný čaj s jemnou, delikátní chutí, kde jsou mladé pupeny a neotevřené listy čajovníku jemně sušeny
• rooibos – tzv. „červený čaj“ pocházející z Jižní Afriky, který se vyznačuje jemnou, sladkou a mírně oříškovou chutí; pochází z keře, z něhož se využívají hlavně listy a natě, které se dále fermentují a suší; je oblíbeným bezkofeinovým nápojem
• maté – tradiční jihoamerický nápoj připravovaný z listů rostliny cesmíny paraguajské; má svěží chuť a je oblíbenou náhradou kávy; tradičně se pije z nádoby zvané kalabasa pomocí kovového brčka zvaného bombilla
• pečený čaj – luxusní ovocné čaje (z ovoce, ovocné šťávy, koření, případně cukru a dalších ingrediencí), které se pečou a/nebo zavařují
• oolong čaj – částečně fermentované listy čajovníku (něco mezi zeleným a černým čajem), má bohatou a komplexní chuť s různými odstíny

Podle formy

• sáčkový čaj – předem dávkovaná forma čaje, ve které jsou čajové lístky baleny do papírových, textilních nebo jiných sáčků; sáček stačí ponořit do horké vody a nechat louhovat, čímž se uvolní chuť a aroma čaje, což je pohodlná a rychlá možnost přípravy čaje
• sypané čaje – v balení kupujete celé listy čajovníku, které si sypete dle potřeby; často se jedná o luxusní čaje, které jde použít i na více nálevů
• instantní čaj – typ čaje, který je předem připraven a sušen do práškové formy; stačí přidat horkou nebo i studenou vodu a dobře promíchat a máte hotový nápoj

Podle toho, pro koho je určený

• čaj pro miminka – jemné druhy čaje, které nijak nevadí citlivým bříškům miminek
• dětský čaj
• čaj pro těhotné – neobsahují kofein a často mohou i pomoct s některými těžkostmi, které nastávající maminky pociťují
• kojicí čaj – obsahují látky, které podporují tvorbu mateřského mléka
• čaj pro ženy – pro podporu ženského zdraví či pohodlí v přechodu; např. kontryhelový čaj je odpradávna využívaný jako čaj na menopauzu
• čaj pro muže – pro podporu mužského zdraví; např. kotvičník čaj

Podle zaměření čaje

• čaj na trávení – např. fenyklový čaj, měsíčkový čaj
• čaj na žaludek – např. mateřídouškový čaj
• čaj na prostatu – např. čaj z vrbovky
• čaj na imunitu – např. rakytníkový čaj
• čaj na cholesterol – např. pampeliškový čaj společně s dalšími bylinami
• čaj na vysoký tlak – často jako směs nejrůznějších bylin
• urologický čaj / ledvinový čaj – nejčastěji směs s obsahem brusinkového čaje
• čaj na spaní – např. meduňkový čaj, třezalkový čaj, šalvějový čaj, levandulový čaj
• čaj na odvodnění / detoxikační čaj / čaj na hubnutí – např. kopřivový čaj nebo nejrůznější směsi bylin
• průduškový čaj / čaj na kašel / čaj na nachlazení – často jako směs nejrůznějších bylinek
• čaj na podporu prokrvení – ginkgo biloba čaj

Notino tip: Sada čajů může být také skvělým dárkem. Kvalitní sypané čaje neurazí nikoho! Vyberte si ty nejlepší čaje na našem e-shopu, který se zaměřuje nejen na prodej čaje, ale i zdravé výživy nebo doplňků stravy.