Lískooříškový krém

Lískooříšková pomazánka – lahodná pochoutka, která si dávno získala srdce malých i velkých po celém světě. Na ten nejznámější lískooříškový krém, který je plný cukru a palmového tuku, ale zapomeňte. Na trhu dnes již najdete nespočet zajímavějších, chutnějších, a hlavně čistších variant!

Pojďte zjistit, jak obohatit svůj jídelníček nejen výbornou chutí lískových oříšků, ale také jejich zdravotními benefity.

Věděli jste, že slovo „máslo“ smí oficiálně označovat jen výrobek, který obsahuje více než 80 % mléčného tuku? Přestože „lískooříškové máslo“ je obecně často používaný pojem, technicky správný název je lískooříškový krém, lískooříšková pomazánka či pasta.

Výživové benefity lískových ořechů

Jako ostatní ořechy, i lískové oříšky jsou energeticky vydatné s vysokým obsahem zdravých tuků. Navíc je v nich celé spektrum minerálních látek a vitamínů pro podporu celkového zdraví. Tak na příklad:

• Díky vysokému obsahu bílkovin pomáhají udržet stálou hladinu cukru v krvi a zasytit na dlouhou dobu.
• Protože mají vysoký obsah vlákniny, podporují zdravé funkce trávicího systému.
• Lískové ořechy podporují snížení hladiny „špatného“ LDL cholesterolu i celkové zdraví srdce díky obsahu nenasycených mastných kyselin.
• Obsahují hořčík, který přispívá ke správné činnosti nervového systému a funkci svalů.
• Mohou přispívat ke zlepšení kognitivní funkce a paměti díky obsahu nenasycených mastných kyselin a vitamínů skupiny B a E.
• V lískových oříšcích najdete také antioxidanty, jako např. vitamín E, které chrání buňky před poškozením volnými radikály a pomáhají snižovat zánětlivost v organizmu.

Jsou navíc bohatým zdrojem energie přímo z přírody pro všechny, kteří se stravují vegetariánsky či vegansky, následují keto stravu nebo preferují bezlepkovou stravu. Pokud ale nejste největším fanouškem denního chroupání ořechových jader, pak je lahodně krémová lískooříšková pomazánka právě pro vás!

Druhy lískooříškových krémů

• Jemné lískooříškové máslo
• Křupavý lískooříškový krém s kousky ořechů
• Čokoládovo-lískooříšková pomazánka
• Lískooříšková pomazánka s bílou čokoládou
• Dietní lískooříšková pomazánka bez cukru nebo se sníženým obsahem cukru
• Proteinová lískooříšková pomazánka
• Vegan lískooříšková pomazánka
• Bio lískooříškové máslo

Lískooříšková pasta a pomazánka: Jak je použít?

Se sklenicí lískooříškového másla v kuchyni dokážete dělat divy na mnoha frontách. Na ranním toastu, lívancích, vaflích či v kaších se bude vyjímat. Do ovocného smoothie dodá hlubokou ořechovou esenci. Jakýkoli pečený i nepečený dezert taky povznesete o úroveň výš. A když vás honí mlsná, můžete místo kousku čokolády sáhnout po lžičce sladkého lískooříškového krému.

Tipy na závěr

• Pozor, i lískové ořechy jsou alergeny. Pokud se s lískooříškovým krémem chystáte vařit nebo péct, ujistěte se, že nikdo z konzumentů není na lískové ořechy alergický.
• U přírodních lískooříškových krémů je zcela přirozená jejich velmi tekutá konzistence a není to na závadu.
• Pokud v balení lískooříškového krému uvidíte oddělenou vrstvu oleje, neděste se. Je to známka toho, že výrobce do krému nepoužil žádné emulgátory či jiná umělá potravinářská aditiva. Stačí pastu pořádně promíchat.
• Jestliže vlastníte opravdu výkonný mixér, můžete si z ořechů vyzkoušet udělat vlastní ořechové máslo i sami doma. Všechny potřebné ingredience seženete na notino.cz v naší sekci se zdravou výživou.

Mlsejte bez výčitek! Na Notinu najdete vynikající lískooříškové krémy oslazené mléčnou nebo bílou čokoládou i stoprocentní lískooříškové krémy pro vyznavače té nejzdravější stravy. Tak který si vyberete?