Kešu

Kešu oříšky jsou jako stvořené pro ty, kdo chtějí spojit zdravý životní styl s radostí z mlsání. Jsou jemně nasládlé, sametově máslové, a díky své univerzálnosti si je zamilujete na první ochutnání. Ať už hledáte svačinku do práce, zpestření do jogurtu, nebo ingredienci do domácí granoly, kešu nikdy nezklamou.

Přečtěte si, jak jsou zdravé kešu ořechy, a vyberte si mlsání, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také vaše tělo.

Co kešu ořechy obsahují a jaký mají přínos pro zdraví?

Oříšky kešu jsou bohaté na živiny – dokonce patří mezi výživově nejhodnotnější ořechy. Přestože mají vyšší obsah tuků, jde převážně o tuky zdravé. Jaké tedy mají kešu složení?

• Zdravé nenasycené tuky (zejména kyselina olejová a linolová) jsou známé tím, že při zařazení do vyvážené stravy nahrazující nasycené tuky pomáhají udržovat normální hladinu cholesterolu v krvi.
• Hořčík přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání, normální činnosti svalů i nervové soustavy.
• Fosfor podporuje zdraví kostí a zubů.
• Měď se podílí na správném fungování imunitního systému a přispívá k tvorbě červených krvinek.
• Ořechy kešu obsahují přibližně 18 g bílkovin na 100 g, což z nich činí vítaný doplněk stravy, obzvlášť vhodný pro vegetariány a vegany.
• V neposlední řadě obsahují kešu ořechy vitamíny skupiny B (např. B1, B6), které jsou důležité pro energetický metabolismus a správnou funkci nervové soustavy.

Kešu ořechy – denní dávka

Doporučená denní porce je přibližně 30 g kešu denně (přibližně malá hrst). To je ideální množství pro využití všech přínosů těchto oříšků, ovšem bez nadbytečného příjmu kalorií.

Kešu natural

Kešu natural znamená kešu ořech ve své nejčistší podobě – nepražený, nesolený, bez jakýchkoli příměsí. Možná vás překvapí, že na rozdíl od lískových oříšků či mandlí nemají slupku. Kešu jsou totiž v přírodě obklopeny tvrdou skořápkou s toxickou vrstvou, která se musí opatrně, profesionálně odstranit.

Výsledkem je jemně máslová chuť a hladká textura. Kešu ořechy natural jsou ideální na vaření, pečení, ale i jako zdravé mlsání bez výčitek.

Sladké kešu

Milovníci sladkého si přijdou na své. Kešu si skvěle rozumí s čokoládou, karamelem i jogurtem – z každé pochoutky tak vzniká jedinečný zážitek. Ohlídejte si ale množství cukru a tuku – slazené kešu už samozřejmě nejsou tak zdravé jako přírodní varianty.

• Kešu v čokoládě potěší všechny, kdo milují chuť kakaa v kombinaci s jemnými ořechy. Na výběr máte kešu v hořké čokoládě, mléčné čokoládě i bílé čokoládě.
• Kešu v cukru jsou perfektní na rychlé oslazení dne – křupavé, sladké a lákavé.
• Kešu v karamelu mají karamelizovanou krustu, která se rozplývá na jazyku.
• Kešu ve slaném karamelu překvapí kombinací sladkého a slaného, která je neodolatelně návyková.
• Kešu v jogurtu mají jemnou, svěží chuť a jsou ideální pro ty, kdo chtějí sladké, ale ne příliš.
• Kešu v medu okouzlí přírodně sladkou glazurou a křupavým kousnutím.

Slané kešu

Slané varianty kešu jsou jako stvořené pro filmový večer, párty s přáteli nebo rychlou slanou svačinu na cesty. Oproti chipsům jsou mnohem zdravější a chutnají prostě výborně!

• Kešu pražené, solené jsou klasika – křupavé, výrazné, ideální k vínu nebo pivu.
• Uzené kešu mají skvělou uzenou chuť, která dodává ořechům nový rozměr.
• Dochucené kešu jsou ideální pro gurmány – vyzkoušejte kešu s kari, chilli, lanýžem nebo další originální příchutě.

Oříškové směsi s kešu

Kešu jsou také hvězdami mnoha oříškových směsí. Najdete je ve směsích s mandlemi, vlašskými či lískovými ořechy, často doplněné sušeným ovocem (rozinkami, brusinkami, ananasem) nebo lyofilizovaným ovocem, které si uchovává chuť i živiny. Skvěle se hodí jako svačinka na výlety, do práce i školy nebo jako chutný a zdravý doplněk do vaší snídaně.

Kešu do kuchyně

Kešu ořechy nejsou jen na mlsání. V kuchyni mají široké využití – ať už zvolíte kešu jádra, kešu zlomky, nebo třeba sametové kešu máslo.

Jsou skvělým základem do omáček (například do veganských verzí „sýrových“ omáček), do kari, na výrobu rostlinných mlék nebo smetan. Hodí se i do dezertů, granoly, salátů nebo jako posypka na smoothie bowl.

Nechte si chutnat!

Ať už vás zaujaly sladké, slané, nebo pražené kešu ořechy, jedno je jisté – nikdy nezklamou. Pokud hledáte ty nejlevnější kešu ořechy, podívejte se na naši širokou nabídku. Chcete něco extra? Pak vyzkoušejte certifikované bio kešu pro ještě vyšší kvalitu. A nezapomeňte ochutnat také mandle nebo lahodná oříšková másla – ideální do kaší, smoothie nebo jen tak na lžičku.