Mandle představují součást lidské stravy už od nepaměti, pro svou bohatou výživovou hodnotu se staly jedinečnou potravinou se širokým uplatněním. Veškeré výzkumy zahrnující mandle poukazují na velmi příznivý vliv plodů na náš organismus. 

V mandlích najdeme více než 50 % tuků, které se skládají především z mononenasycených (34 %) a polynenasycených (11 %) mastných kyselin. Mezi potravinami rostlinného původu patří mandle k nejbohatším na proteiny, najdeme v nich téměř 20 % bílkovin! Obsahují jen asi 18 % sacharidů, proto je vhodné je doplňovat sušeným ovocem. 

Jemně slané a křupavé mandle provoněné na horkovzdušné pražičce určitě potěší vaše chuťové pohárky. Zvládnete je nesníst všechny najednou?