Ghí by ve vaší spíži rozhodně nemělo chybět. Jde o přepuštěné máslo zbavené vody a mléčné bílkoviny, jako dělané pro pečení a rychlou tepelnou úpravu. Výhodou proti klasickému máslu je především vysoký kouřový bod, díky čemuž se při restování a smažení nepřepaluje. Skvělá je i jeho dlouhá trvanlivost a fakt, že jej nemusíte skladovat v lednici.

Šufan ghí se navíc vyrábí z prémiového kravského colostra, tedy prvního mateřského mléka po narození mláděte. To je obzvlášť bohaté na živiny a cenné látky, mimo jiné na vitamín A.

Ghí má krásný žlutý odstín a dodává jídlům lehce oříškovou chuť a vůni. Hodí se všude tam, kde byste použili běžný tuk.

• Po otevření spotřebujte do 3 měsíců.