Niche parfémy Nicolai jsou plné francouzského šarmu a elegance. Zakladatelkou této značky je talentovaná žena Patricia de Nicolai, která je potomkem proslulé rodiny Guerlain. Svoji vášeň k vytváření vůní objevila Patricia již v raném věku a po dokončení školy se rozhodla jít studovat chemii na elitní parfemářské škole ISIPCA.
Její touha vydat se svojí vlastní cestou a přestat být neustále spojována se jménem Guerlain ji zavedla ke spolupráci s Quest International, kde byla součástí týmu, který vyvinul Lancome Tresor. V roce 1989 založila vlastní niche značku Nicolai.
Vůně Nicolai jsou velice kreativní, vytříbené, harmonické a patří mezi nejznámější a nejoblíbenější niche parfémy ve světě. V současné době je Patricia de Nicolai také prezidentkou muzea parfémů Osmothèque ve Versailles.