Ačkoliv se o tom tolik nemluví, zdravé tuky hrají v udržování lidského zdraví i ve sportovní výživě zásadní roli. Organismus naprosto každého člověka potřebuje denně pro svůj správný chod dostatek tuku, který přijmeme ze stravy. A co teprve pro sportovce! Ti je potřebují jakbysmet. Tuků však existuje několik různých druhů – které se vyplatí užívat a kterým se naopak vyhýbat obloukem?
Tuky (mastné kyseliny) jsou důležité pro hormonální funkci, fungují jako médium pro vstřebávání vitamínů i jako důležitá součást různých tělesných struktur a orgánů (např. mozku). Plus mnohé další. Ve sportovní výživě zase můžou fungovat jako výborný zdroj energie.
Těch chceme mít všeobecně v jídelníčku co nejméně – najdeme je totiž v másle, sádle, salámech, tučném mase apod. a v nepřiměřeném množství našemu zdraví škodí. Až na jednu výjimku: MCT tuky. Ty se sice řadí mezi nasycené, ale jejich chemický řetězec je (oproti ostatním nasyceným mastným kyselinám) krátký. Proč by nás to mělo zajímat? Naše tělo takový MCT olej dokáže díky tomu zpracovat poměrně rychle, a tak může fungovat jako skvělý zdroj energie. Z jejich benefitů můžou těžit zejména vytrvalostní sportovci, kteří na dlouhý výkon potřebují šetřit glykogen.
Tip: Pro další podporu vytrvalostního výkonu prozkoumejte kategorii se sportovními nápoji či s aminokyselinami.
Pro všeobecné zdraví jsou velmi prospěšné nenasycené mastné kyseliny. Mezi ně můžeme řadit například:
První dvě jmenované skupiny se řadí mezi esenciální mastné kyseliny, a tedy je nutně potřebujeme přijímat ve stravě. Pokud však pravidelně nejíte tučné ryby, bylo by vhodné zařadit např. rybí tuk v kapslích a další doplňky stravy s obsahem omega mastných kyselin.
Prozkoumejte kategorii s omega 3, 6, 9 mastnými kyselinami a vyberte si ten nejvhodnější doplněk stravy přímo pro vaše potřeby.