Už jste o matcha tea tolikrát slyšeli, ale ještě jste tenhle nápoj sytě zelené barvy nevyzkoušeli? Dejte mu šanci. Objevte dávné tajemství čaje matcha, který pro jeho povzbuzující účinky popíjeli japonští císaři i samurajové. Zjistěte, v čem je lepší než káva, naučte se ho připravovat a buďte zdravější i šťastnější.
Dokonalý nápoj existuje! Jmenuje se matcha tea a kromě jiného vám pomůže prožít jakékoliv náročné období v klidu a bez únavy. Co vlastně matcha je? Jedná se o dužinu nejmladších lístků čajovníku pěstovaného na zastíněných polích. Díky tomu mají lístky vyšší obsah chlorofylu a aminokyselin, což dává čaji charakteristickou jasně zelenou barvu a plnou chuť. Lístky se po sklizni usuší a rozemelou na jemný prášek, ze kterého se nápoj připravuje.
Tento 100% zelený čaj z Japonska obsahuje spoustu vlákniny, antioxidanty, vitamíny A, E, C, minerály železo, vápník, zinek i draslík, chlorofyl a aminokyselinu L-theanin. Ta stimuluje produkci alfa vln v mozku, čímž navozuje klid a uvolnění. Matcha povzbuzuje podobně jako káva, na rozdíl od ní se ovšem čajový tein uvolňuje postupně (4 až 6 hodin), takže přináší dlouhodobější energii.
Už jen příprava matcha čaje je uklidňujícím rituálem. Stačí rozmíchat lžičku prášku matcha (1,5 g) ve 100 ml vody o teplotě do 70 °C. K míchání se v Japonsku používá časen – speciální bambusová metlička – a voda se míchá, dokud na povrchu nevznikne jemná hustá pěna. Dolejte 200 až 250 ml vody a podávejte.
Pokud časen v kuchyni nemáte, stejnou službu vám prokáže i klasická metlička nebo elektrický napěňovač mléka. Skvěle funguje i shaker. Pokud chcete okouzlit návštěvu, pořiďte si tradiční japonský čajový set s bambusovou metličkou, šálkem a miskou. Nápoj můžete pít i studený. Tím ale možnosti využití matchy zdaleka nekončí: matcha tea můžete využít i při pečení, přidat do shake nápojů, koláčů, smoothie nebo zmrzlin.
Víte, že si matcha čaj našel svou cestu i do kosmetiky a je součástí mnoha skin care produktů? V pleťových maskách, odličovacích balzámech a čisticích gelech pomáhá čistit pleť, zjemňuje póry, v parfémech působí osvěžujícím a uklidňujícím dojmem, jako přísada očních krémů rozjasňuje oční okolí.
Matcha tea není jenom nápoj, ale zážitek, který přinese do vašeho domova japonský poklid a sofistikovanost. Dodá vám energii, dobrou náladu a pomůže i s hubnutím. Už jste matcha čaje ochutnali, nebo jsme vás naladili a teprve se na seznámení s nimi chystáte?