Přejít na hlavní obsah

Upečte si cukroví, po kterém nepřiberete! Máme recepty i zdravé ingredience

18. 12. 2022

Alicia P.

Čtení na 2 minuty

Vánoce bez cukroví? Ne, to si přece odepřít nenecháte. Ale jestli se bojíte následných lednových výčitek při vstupu na váhu, nebo to prostě letos chcete zkusit zdravěji, nabízíme vám tyhle zdravé recepty na klasické vánoční mňamky. Nakoupit na ně můžete i na Notino.

Perníčky 

Co budete potřebovat: 

  • 400 g hladké žitné mouky  
  • 150 g másla 
  • 4 vejce 
  • 100 g javorového sirupu 
  • 140 g třtinového cukru 
  • 100 g mletých vlašských ořechů 
  • 2 lžičky perníkového koření 
  • 1 lžička jedlé sody 

Postup: 

Všechny ingredience smíchejte a ideálně zpracujte v kuchyňském robotu do vláčného těsta. To pak zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout. Nejlépe několik hodin. 

Poté těsto postupně vyválíte na zhruba 3 mm vysoký plát a můžete začít vykrajovat oblíbenými vykrajovátky. Pak perníčky naskládejte na plech s pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte zhruba 10 minut. 

Na perníčky budete potřebovat:

Vanilkové rohlíčky 

Co budete potřebovat: 

  • 300 g špaldové mouky
  • 200 g másla
  • 100 g mletých vlašských ořechů nebo mandlí
  • 2 žloutky
  • 1 vanilkový lusk
  • 60 g třtinového cukru
  • 50 g stévie na obalení

Postup: 

Do větší mísy přisypte mouku, přidejte změklé máslo, mleté ořechy a třtinový cukr, vejce a semínka z vanilkového lusku. Ze surovin vypracujete těsto, které pak nechte v ledničce několik hodin odpočinout.  

Pak těsto rozdělte na zhruba 10 dílků a z každého vyválejte dlouhý váleček. Z něho odkrojujte malé kousky, ze kterých už snadno vytvarujete tvar malého rohlíčku.  

Rohlíčky položte na plech s pečicím papírem a dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 15 minut. 

Do mísy nasypte stévii. Ještě teplé rohlíčky v ní důkladně obalte. 

Na přípravu rohlíčků nezapomeňte:

Tak co, vyzkoušíte? Určitě si rohlíčky i perníčky upečte, a když nesníte pekáč na posezení každý den, nemáte šanci přibrat.