Hodí se taky jako rychlý oběd do práce, ale klidně i jako svačina pro školní jedlíky, aby neměli hlad, když je třeba čeká odpoledka. Takže ho určitě můžete připravit ve větším množství.
Na barevný těstovinový salát s fetou a kuřetem potřebujete:
Na základ:
- těstoviny, jaké máte zrovna po ruce
- kuřecí prsa
- feta sýr
- čerstvý listový špenát
- cherry rajčata
- červenou papriku
- červenou cibuli
- černé olivy
Na zálivku:
- olivový olej
- balsamico
- trochu javorového sirupu a citronové šťávy
- sůl, pepř
Na dokončení:
- bylinky
- ořechy (doporučujeme nevynechávat, jídlo pak hezky křupe)
Na přípravu salátu se vám může hodit
Postup:
- Vámi zvolené množství těstovin uvařte v osolené vroucí vodě. Mezitím si na troše oleje orestujte na menší kousky nakrájené kuřecí maso. Jen osolte, opepřete a pokud máte, přidejte čerstvé bylinky.
- Oboje nechte vychladnout a pusťte se do přípravy zeleniny. Cibuli nakrájejte na jemno. Listový špenát nasekejte. Rajčata, papriku a olivy nakrájejte na malé kousky.
- Suroviny na zálivku smíchejte v mističce, ořechy nasekejte.
- Potom si připravte velkou mísu a v ní smíchejte vychladlé těstoviny, kuřecí maso a nadrobte feta sýr. Přidejte zeleninu, zalijte zálivkou, nasypte i ořechy a pořádně zamíchejte.
Tip:
V lednici nechte pořádně vychladit. Před podáváním můžete posypat čerstvými bylinkami a přidat ještě trochu ořechů nebo semínek.
Rychlý a lehký oběd, večeře nebo vydatná svačina je připravená! Dobrou chuť!